『旬でもてなす食のまち』京丹後から活きの良い魚介が産地直送で入荷します！毎朝、網野を始め、宮津、舞鶴などの地元こだわりの魚が届く予定です。水揚げ後翌日着となりますので、当店HPにて入荷予定をお知らせできればと思います。ぜひご確認ください。【明日の産直入荷予定】網野→■サワラ2…
本日のサワラは鳥取境港より入荷。４K代。脂の乗り最高です。この手のサワラはぜひ味噌漬けに。…
昨日に引き続き本日も新潟佐渡の天然ブリを入荷しました。先月暫く大漁だった北海道物に比べて脂の乗りは若干少な目ですが、鮮度が良く丁度いい感じに締まっています。刺身がとても美味しいです。…
昨日ズワイ、セイコ蟹が解禁になりました。本日初日、津居山港のセイコを入荷しています。さすがは初日とあって気合い十分。品質抜群です。…