島根県浜田より笹カレイ入荷。鮮度いいです。煮もの、揚げもの何をしても美味しいですが、ぜひご家庭で一夜干しを。冷蔵庫で干してもＯＫ。長崎の太刀魚順調に入荷。新潟県佐渡の天然ブリ、物良くなってきています。脂の乗りもgood。 …
本日のサワラは鳥取境港より入荷。４K代。脂の乗り最高です。この手のサワラはぜひ味噌漬けに。…
昨日に引き続き本日も新潟佐渡の天然ブリを入荷しました。先月暫く大漁だった北海道物に比べて脂の乗りは若干少な目ですが、鮮度が良く丁度いい感じに締まっています。刺身がとても美味しいです。…
昨日ズワイ、セイコ蟹が解禁になりました。本日初日、津居山港のセイコを入荷しています。さすがは初日とあって気合い十分。品質抜群です。…